Los calçots es una de las comidas más tradicionales de Catalunya, una comida que conlleva mucha historia detrás. Esta comida es una pequeña cebolleta que es cocinada a la parrilla y suele ser acompañado con una salsa llamada Romesco que consta de tomates, ajo, pan frito, almendras y pimientos rojos. La palabra calçot proviene del término catalán “calçar”, que significa plantar algo sobre la tierra.
La Masia Pi Guillem es uno de los mejores restaurantes para degustar esta comida, ya que, además de la excelente calidad de la comida, el ambiente que existe en la masía es más que acogedor. El menú del cual dispone esta masía es el siguiente:
Primer plato o plato principal:
Calçotada acompañada de salsa romesco o alcachofas a la brasa.
Segundo plato:
Carne a la brasa (butifarra, cansalada, cordero) acompañado de judías.
Postre:
Crema catalana.
http://www.masiapiguillem.com/ca/inici
938584380
Menús de Calçots 